Sábado, dia 18, teremos uma nova cerveja no nosso board!
Exclusiva na nossa taproom, a Goseling é uma cerveja do estilo gose, da Alemanha. É ácida, seca e ao mesmo tempo refrescante.
A Gose é uma cerveja de trigo, ácida e ligeiramente salgada, com um toque de sementes de coentro. Pretendemos recriar as versões feitas na Leipzig, mas numa receita nossa.
Podem não saber, mas é um dos estilos favoritos da nossa cervejeira, Margaret e por isso trouxemos um pouco desse amor para partilhar com a nossa comunidade aqui na A.M.O.
Para celebrar o seu lançamento, no próximo sábado, oferecemos uma tapa de queijo obatzda com rabanete, servido na baguete (quantidade limitada, portanto venham cedo!).
Obatzda é um spread/dip que é normalmente servido com os pretzels, na Alemanha. É feito da mistura de queijo fresco e camembert, com manteiga, cebolinho, chalota e cerveja – a nossa receita caseira leva a Witbier. A acidez cítrica da Gose combinada a riqueza da mistura dos queijos é a combinação perfeita com a frescura do rabanete e da chalota.
Nos vemos sábado!
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A.M.O. Brewery
R. Bernardim Ribeiro 53, Lisboa
Wed & Thurs 5 - 10pm
Fri & Sat 5pm - 12am
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